ステキ女子【176】武田愛子（たけだあいこ）

2026.10.01 05:45

＊Newbornは阪神間でご活躍の女性を紹介しています。スタッフ数名で月ごとに分担していますので、それぞれの人の繋がりから掲載しております。年数も経てばやっていることや考えも変わりますので、ご希望により再登場も入れていくこととなりました。

【更新は月2回を予定しております】

武田愛子（たけだあいこ）

「芦屋発酵美人教室」と「よりそいCafe」を主宰しています。神戸北野ホテルグループのカルチャーサロン認定講師、心理カウンセラーとしても活動しています。三人の子どもの母です。

発酵料理や麹のレッスンを通して、毎日の食事を無理なく楽しむ方法をお伝えしています。また、よりそいCafeでは、共感と質問を大切にしながら、安心して話せる時間をつくっています。本来の自分に還れるような居場所です。

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私はもともと、お料理が得意だったわけではありません。三人の子育てをする中で、毎日のごはん作りを負担に感じることもありました。

そんな私が発酵に出会い、麹を使うことで「簡単なのに、おいしい！」と思える料理が増えました。食べることを楽しみながら、体も大切にできる。その喜びを知り、食卓を囲む時間が楽しくなったことが、今の活動の始まりです。

私が届けたい「発酵の魔法」は、料理の作り方だけではありません。忙しい毎日の中で、自分のためにごはんを作り、「おいしいね」と言いながら食べる。その小さな時間から、心にも少しずつ余白が生まれると感じています。

そして、余白ができたときに「私はどうしたい？」と、自分の声を聞いてあげられたらいいなと思うのです。

よりそいCafeを始めたのも、誰かの話を安心して聴き合える場所がほしかったから。私自身、子育てや大切な人との別れを経験する中で、自分の心によりそい、満たしていくことの大切さを知りました。今は、来てくださる方々と一緒に、その場所を育てています。

50代になった今、私も自分が主役の人生を生きていきたいと思っています。頑張っている人が、まずは自分自身を大切にできること。そして、その人らしい一歩を踏み出せること。

発酵という名のセラピーを、これからも広げていきたいです。

Newborn

●音楽とダンスという非言語コミュニケーションツールで全ての人が楽しみ共存できるという体験をすることにより、お互いを認め助け合い生きるという人づくり、地域づくりを広めていくことに繋げたい

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